הסיכונים המרכזיים
| סיכון | דוגמה | כיסוי מתאים |
|---|---|---|
| שריפה | שמן חם, גז, קצר בציוד | מבנה ותכולה |
| קלקול מזון | הפסקת חשמל או תקלה במקרר | הרחבה לקלקול בקירור |
| לקוח שנפגע | החלקה, כוויה, חפץ זר באוכל | צד ג' ואחריות מוצר |
| עובדים | כוויה, חיתוך, נפילה | חבות מעבידים |
| השבתה | סגירה לשיפוץ אחרי נזק | אובדן רווחים |
| ציוד | תקלה במקרר תעשייתי או במכונת קפה | שבר מכני |
מטבח, ציוד ומזון
ציוד מטבח יקר ומורכב, וברוב המקרים תקלה בו עוצרת הכנה של תפריט שלם. מומלץ לבדוק אם הפוליסה כוללת שבר מכני וקצר חשמלי, ולא רק אש וגניבה. בנוסף, מזון ומשקאות טריים מתקלקלים תוך שעות אם הקירור נפסק, ולכן הרחבה לקלקול בקירור יכולה לחסוך אלפי שקלים.
לקוחות ובטיחות מזון
לקוח שמרגיש לא טוב אחרי ארוחה, או שנכווה מכלי חם, עלול לתבוע. מי שמגיש מזון מוכן נדרש לבדוק שפוליסת האחריות שלו כוללת במפורש הרעלת מזון. אם יש משלוחים, מוסיפים בדיקה של פעילות השליחים, הרכב שבו הם נוסעים והכיסוי שלהם.
עובדים בענף
ענף המסעדנות מעסיק הרבה עובדים בעבודה פיזית, ושיעור הפגיעות בו גבוה יחסית. פוליסת חבות מעבידים מגינה כשעובד נפגע ותובע. חשוב לדווח על כל העובדים בפוליסה, כולל משמרות חלקיות.
כשהמקום נסגר
שכירות, משכורות קבועות וארנונה ממשיכות גם בסגירה. ביטוח אובדן רווחים מחליף חלק מההכנסה האבודה בזמן השיפוץ, ובסוף נותן לעסק זמן להתאושש בלי לקחת הלוואה.
אופן העבודה שלנו
סיור וזיהוי סיכונים
מבינים איך המטבח בנוי, מה הציוד, ומה נעשה בכל משמרת.
בחירת כיסויים
מרכיבים חבילה שכוללת רכוש, צד ג', עובדים והשבתה.
השוואת חברות
בודקים קלקול בקירור, הרעלת מזון והשתתפות עצמית.
חידוש
מעדכנים כשמרחיבים את התפריט, פותחים סניף או מוסיפים משלוחים.
המידע המפורט באתר אינו בבחינת הצעה מחייבת ו/או תחליף לנוסח פוליסת הביטוח. הנוסח המחייב הוא הנוסח של פוליסת הביטוח בלבד
